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2016.10.01 キャンティーナではクリスマスメニューのご予約を承ります
キャンティーナでは、「クリスマス限定コースメニュー」のご予約、
「冬のシーズンメニュー」が12月7日（月）よりスタートしました。
■クリスマス限定コースメニュー ～ Buon Natale ～
今年のテーマは、 「家族（のように大切な人）と過ごすクリスマス ～ La famiglia e il Natale ～」 クリスマスにぴったりなコースメニューをご用意致しました！ 【CHIANTINA Xmas MENU：￥8,000（税込）】- カンパチのカルパッチョ カラフル野菜のビネグレット
- 有頭甘エビのディルオイルマリネ
- ホタテのミ・キュイ 赤ピーマンのムース
- フォアグラのパルフェ
- ミライとうもろこしのポタージュ
- 海老・アボカドのセビーチェ クリスマス仕立て
- 上海カニとウイキョウのファルファーレ
- 手打ちキターラ・ジェノバ風
- ロブスターのアクアパッツァ
- 牛ひれ肉・フォアグラのグリル 赤ワインソース トリュフのせ
- クラシカルガトーショコラ 苺のタルト ジェラート
※要予約となりますので、前日までにご予約ください。
今年のクリスマスは、お家でゆっくり過ごして頂くのと同じように、
キャンティーナでも過ごして頂けたらと思っております。
家族や大切な人と、美味しい料理で素敵な時間をお過ごしください！
■冬のシーズンメニュー
12月7日（月）より冬のシーズンメニューがスタートしました。冬ならではの食をお楽しみください。
【冬のシーズンメニュー】
- 寒ブリのマリネと冬巻き銚子産キャベツ
- 牛タンのシチリア風トマト煮込み
- 魚介のプーリア風煮込み
- キャンティーナーサラダ 冬の根菜をオリジナルのセサミドレッシングで
- 有機野菜のクリーム煮 ポットパイ
- アカザ海老のアメリカンソース リングィーネ
- 牡蠣のパンチェッタ・クリーム セルバチコ添え
- 上海ガニのピッツァ
- 日替わり鮮魚のアクアパッツァ
- 牛テールの赤ワイン煮込み
- リンゴの焼きたてタルト ミルフィーユ仕立て
- フォンダンショコラ・ホワイトチョコレートを仕込んだチョコレートケーキ
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2016.01.27